DEPARTEMEN HOUSEKEEPING

 A. Pengertian

Dalam sebuah hotel kita sudah membahas bahwa manajemen hotel memiliki bagian-bagian yang harus ada untuk menunjang kelancaran operasional hotel. Salah satu departemen yang penting dalam operasional hotel adalah departemen housekeeping. 

Departemen housekeeping adalah departemen yang bertugas untuk menjaga kebersihan, keindahan, kerapian, keamanan dan kenyamanan di seluruh area hotel. Tanpa adanya departemen housekeeping mungkin kebersihan hotel tidak akan terjaga. 

B. Housekeeping section

Housekeeping section adalah bagian-bagian yang ada pada departemen housekeeping. Mengapa penting adanya housekeeping section? tentunya agar kegiatan operasional housekeeping bisa berjalan dengan lancar karena sudah terpilah pilah sesuai dengan job desc masing-masing karyawan. 

Housekeeping section sendiri terdiri menjadi 3 bagian yaitu:

1. Room section

Adalah section yang bertugas dan bertanggungjawab penuh atas kebersihan dan menciptakan kenyamanan di area kamar hotel. Petugas nya disebut room boy (laki-laki) room maid (perempuan). 

2. Public area section

Adalah section yang bertugas dan bertanggungjawab untuk menjaga kebersihan dan menciptakan kenyamanan di seluruh area hotel kecuali kamar. Public area dibagi lagi dengan sub-section yakni : a. houseman (public area) seksi khusus untuk pembersihan semua area umum di hotel seperti loby, restoran dll. b. gardener, seksi khusus untuk area taman dan perawatan semua tumbuhan. c. sport and recreation, seksi khusus untuk pembersihan area sport seperti gym dan recreation seperti taman petik jambu dll. 

3. Linen section

Adalah section yang bertugas untuk mengurus masalah linen housekeeping. mulai dari mensortir, mengambil linen kotor, mendistribusikan linen bersih hingga mencatat inventori linen. 

4. Laundry

Laundry adalah section yang bertugas untuk pencucian linen hotel dan guest laundry. 

C. Struktur organisasi

Departemen housekeeping dipimpin oleh executive housekeeper dan dibantu oleh asisten executive housekeeper. Setelah itu ada housekeeping supervisor untuk mengawasi kegiatan operasional housekeeping langsung dan disusul oleh petugas dari masing-masing section.